筑地魚河岸三代目
7.0分
作者：橋本光男
狀態(tài)：連載中
作者以相當(dāng)樸實(shí)和詳細(xì)的漫畫寫實(shí)方式，敘述了筑地市場的魚貨交易與忙碌生活。除了豐富的魚種介紹與故事，還有料理店的食材處理與相關(guān)紀(jì)錄，算是走進(jìn)壽司與魚料世界相當(dāng)有益的工具書，主角是"魚辰"魚店的三代目赤木旬太郎，敘述從魚料界的門外漢，以熱情積極精神和艱辛的學(xué)習(xí)過程，介紹日本最大魚貨市場 - 筑地 。
[+展開]
作者以相當(dāng)樸實(shí)和詳細(xì)的漫畫寫實(shí)方式，敘述了筑地市場的魚貨交易與忙碌生活。除了豐富的魚種介紹與故事，還有料理店的食材處理與相關(guān)紀(jì)錄，看的有趣還能增長知識(shí)[-折疊]
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